晴耕雨読。

どうも、近藤です。

ハンバーガーにはさまっているピクルスは、どうも苦手です。

晴れた日には田畑を耕し、雨の日には家にこもって読書する。

今日はまさに、“雨読”の一日だった。

家で、仕事に必要な資料や書籍をがつがつ読んだり、

最近頑張っている勉強をしたりした。

しとしと・・・

窓を開けて、雨音を聴ける季節になってきたなぁ。

湿気をふくんだ風に、ほんの少し、緑の匂いが混じっている。
５月らしい雨。。

疲れたときは、台所へ行って気分転換。

わが家の食卓で人気急上昇の、野菜ピクルスを作った。

作り方はすごく簡単で・・・

酢と水、砂糖、ローリエ、にんにく、クローブとクミンシードを適当に、

鍋に入れて弱火で煮立てる。

まだ熱いうちに、野菜を詰めたびんにじゃーっと注ぐだけ。

今日は、にんじん、きゅうり、セロリ、赤パプリカ。

あまった野菜を片付けられるし、沢山作って保存しておけば、

もう一品欲しい！という時に楽ちん。彩りもよし。

色々はかどった良い一日だった。

これも雨のおかげ♪